Мы — креативное пространство для каждого и на любой случай!

Юлия дипломированный специалист в сфере управления (окончила РАНХиГС, ГиМУ), выпускница Российской ассоциации бариста.
Открывала собственную кофейню. Глубоко изучила все аспекты кофейной индустрии - от зелёного зерна далеких плантаций до работы с самыми искушенными потребителями. Юлия была и антикризисным управляющим, и управляла спэшелти-кофейней при частной галерее искусств, запустила более дюжины проектов различной сложности. Является специалистом по сопровождению покупки и продажи бизнеса в ресторанной сфере.

«Уважаю и ценю профессионалов своего дела. Вдохновляюсь хорошим сервисом, адреналином, увлекательными переговорами, красивыми людьми и сферой искусства. Мечтаю о собственном галерейном пространстве и ресторане».

В сердце нашего уютного ресторана «Грелка Гуделка» царит атмосфера тепла и дружбы, гдекаждый гость становится частью нашей большой семьи. Наша команда — это не просто сотрудники, это настоящие мастера своего дела, объединённые общей страстью к кулинарии и заботе о каждом посетителе

Мы гордимся тем, что в нашем ресторане царит дух сотрудничества и взаимопомощи. Каждый член команды вносит свой вклад в создание уникального опыта для наших посетителей. Мы стремимся не только удовлетворить ваши гастрономические желания, но и сделать ваше пребывание у нас незабываемым

Приходите в «Грелку Гуделку», и позвольте нашей команде подарить вам тепло домашнего очага и радость от общения. Мы всегда рады видеть вас!

Я нашла свое призвание - работа в ресторане! Это не просто профессия, это искусство создавать моменты счастья и запоминающиеся встречи.
Каждый день для меня — это не просто выполнение обязанностей, а настоящая возможность дарить людям радость и создавать атмосферу уюта и тепла.

Работа в в ресторане «Грелка Гуделка» позволяет мне быть частью чего-то большего. Каждый гость, переступая порог нашего заведения, приносит с собой ожидания и мечты о вкусной еде и приятном времяпрепровождении.

Самое главное — это настроение гостеприимства, которое я стремлюсь создать. Я верю, что каждый гость должен чувствовать себя как дома, окруженный заботой и вниманием. Улыбка, добрые слова и искреннее желание сделать их вечер особенным — вот что вдохновляет меня каждый день.

Я профессиональный повар с 17-летним стажем работы в ресторанной сфере. За это время мне довелось заниматься различными направлениями и работать с выдающимися мастерами кулинарного искусства. Этот опыт позволил мне глубоко понять тонкости общественного питания и развить свои навыки.

Я убежден, что в кулинарии важны не только знания, но и талант, чувство вкуса, фантазия, а главное — искреняя любовь к своему делу. Меня вдохновляет видеть восторг гостей от наших блюд, и я стремлюсь сделать так, чтобы они возвращались к нам снова и снова. Это является одной из главных мотиваций для нашей команды — готовить всё более вкусные и оригинальные блюда для наших дорогих гостей.

Талантливый художник и предприниматель, окончивший ЛВХПУ им. В.И. Мухиной, специализирующийся на керамике и стекле. Она является членом Союза Художников с 1992 года и принимала участие в более чем 50 выставках, включая международные проекты в различных странах.

В 2003 году Елена основала компанию "Отражение", занимающуюся проектированием и изготовлением эксклюзивных витражей, зеркал и мозаик.
Елена также успешно руководит творческой мастерской, выполнив проекты для знаковых мест в Петербурге и за его пределами, включая Мариинский театр, ТЦ "Пассаж" и многие другие. Произведения художницы находятся в знаменитых музеях и частных коллекциях по всему миру.
Будучи инициатором организации центра психологической и социальной помощи "Креативное пространство 'Грелка'", Елена активно занимается социальными проектами, ориентированными на поддержку творчества и сохранение традиций ремесел. Кроме того, она проводит мастер-классы и выставки, способствуя развитию художественного сообщества. Ее последний проект - фестиваль "Время связующая нить", прошедший в 2024 году, был встречен с благосклонностью и интересом.

«Меня всегда вдохновляет красота, величие и гармония Шуваловского парка».

Директор по развитию и стратегическому планированию в УК Vezhan Hospitality, бизнес-консультант, спикер и тренер в области ресторанного и гостиничного бизнеса. С более чем 20-летним опытом работы, сертификатом PCM, дипломом сомелье и обширным опытом управления проектами, Елена помогает компаниям достигать успеха в операционных процессах, продажах и сервисе.

Ее фраза, которая вдохновляет всех в индустрии гостеприимства:
"В гостеприимстве нет ничего невозможного. Здесь как в балете, главное вовремя встать на цыпочки и вовремя приземлиться в нужной позиции".